“驴肉具有低脂肪,高蛋白,营养价值很高.滋阴壮阳、养气血。”
1、驴腿肉
2、清水下锅,没过驴肉,水开撇去浮末,加入花椒,大料,桂皮,香叶,山楂片,葱姜蒜
3、料酒
4、盐适量,酱油
5、大火开后,中小火炖一小时左右用筷子扎透就熟了
6、切成薄厚适中的片,周边摆上香菜装饰一下