“此汤强筋健骨,补虚健胃。”
1、花生米洗干净提前泡透(方便煲)。
2、先将鸡爪焯水五分钟后装出。
3、瘦肉洗干净切小块。
4、将木瓜去皮囊和籽,切成小块。
5、将四重食材放入煲中加水,猛火煮滚后,改用慢火煲约两小时。
6、最后放盐调味即可。
凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨,补益气血。今配补气健脾的瘦肉,以及营养丰富的花生和木瓜,就使此汤的功效更加明显。