青萝卜丸子粉丝汤怎么做|青萝卜丸子粉丝汤的做法

“一人食的时候，这个汤可以搞定一餐。现做的肉丸子很嫩汤很鲜，新鲜清淡非常符合我的口味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀

• 3、葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉

• 4、搅打均匀

• 5、青萝卜洗净去皮切丝

• 6、取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。

• 7、另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟

• 8、放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油。