1、猪肉打泥。
2、小白菜小油菜焯水剁碎。
3、土豆胡萝卜上锅蒸熟。
4、压成泥。
5、放入青菜碎,肉泥搅拌均匀。
6、搅拌好的馅。
7、揉成小球。
8、锅内加水烧开放入小丸子,丸子快煮熟时打入一个蛋花,放入青菜煮一分钟出锅。
9、土豆丸子汤完成。