“昨晚本来打算炒白菜,然后利用煮肉的汤做底煮丝瓜汤,结果发现老人摘回来的两个丝瓜有一个老的不能吃,只剩下一个小丝瓜。灵机一动干脆丝瓜白菜汤吧,白菜煮得软烂,丝瓜甜甜的,加上煮肉的汤鲜鲜的。”
1、五花肉放水,放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。
2、白菜洗干净,掰成大块。
3、丝瓜去皮切片。
4、白菜放进去肉汤里煮。
5、煮软白菜,不喜欢软的煮熟即可。
6、白菜煮好后把丝瓜放下去,加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油,所以不需要放油了。
7、丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜!
没有肉汤的话就太寡淡了,不建议这两样搭配煮。