“今天下雪了,炖个汤暖和暖和”
1、用水焯一下,等到水有白色漂浮物可以捞起排骨倒掉焯水,这样不仅没有骨头杂质,骨头的洗了一遍
2、捞起来的骨头用冷水泡一下,之后开始小火炖排骨
3、在炖排骨的时候把萝卜,青椒,香菇准备起来
4、切成丁状,等待下锅
5、小火炖的排骨翻滚了把配料倒入锅中,然后静静地小火炖20分钟
6、最后放入盐,料酒,搞定起锅啦,我厨房不备酱油和味精哦,亲们可以根据自己口味来添加呢
一定要小火炖,入味,骨头汤才有味道