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汤羹
胡萝卜淮山排骨汤怎么做|胡萝卜淮山排骨汤的做法
栏目:
汤羹
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食材明细
主料
排骨
(一斤)
胡
萝卜
(1-2条)
淮山
(1条)
辅料
姜片
(适量)
花椒
(适量)
清淡
(
口味
)
炖
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
胡萝卜淮山排骨汤的做法步骤
1、1.锅中烧开水,放入姜片,盐和花椒数颗将排骨焯水去血水
去腥
。
2、2.将排骨捞起用凉水冲洗,放入电饭煲或电炖锅,再次放入姜片煲一小时。
3、3.一小时排骨煲烂后,胡萝卜切块,鲜淮山去皮冲水切块(最好用铁棍淮山),较粉。
4、4.再过半小时,清淡营养的汤就炖好了,又好看又美味。老少皆宜。
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