“清淡美味。”
1、肉馅儿加入葱花和姜粒拌匀,再调入盐和鸡蛋液反复搅打后加入嫩肉粉拌匀。
2、金针菇去掉根部清洗干净。
3、肉丸子用勺子一勺一勺舀入快开的汤锅里。
4、加入金针菇和姜片一起煮2分钟。
5、起锅前放入青菜叶,加入盐即可。
6、出锅。