1、所需食材备好,丝瓜去皮洗净切成薄片。
2、牛肉丸切片。
3、鸡蛋打散。
4、热锅凉油放入葱姜末爆香。
5、放入丝瓜片翻炒至软。
6、放入适量清水烧开。
7、放入适量挂面,中火煮一会儿。
8、待挂面熟了之后淋入打好的蛋液。
9、凝固成絮状。
10、加入少许盐,鸡精,香油提香。
11、倒入碗里。
12、成品图。
13、太好喝啦!