“大暑节气即将到来(下周日),大暑是二十四节气中重要的一个节气,我们从古至今流传下来的养生观点都是要在大暑当天喝冬瓜汤。这边给大家介绍一款味鲜气香的一款冬瓜汤水。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
八宝冬瓜汤的做法步骤
- 1、冬瓜挖净内瓤,连皮切块。
- 2、莲子、薏米、芡实、百合各自洗净后浸泡30分钟。干贝略浸泡洗净,冬菇浸泡后切块。
- 3、猪骨洗净、飞水。
- 4、所有材料入锅,加适量水,武火煮沸后改文火慢煲1.5小时,加盐调味即可。
小窍门
冬瓜不用削皮,但要洗干净。