鲜香娃娃菜的做法 源妈私房-鲜香娃娃菜 鲜香娃娃菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜香娃娃菜的做法步骤

• 1、娃娃菜剥开洗干净。

• 2、切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。

• 3、叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。

• 4、切好备用。

• 5、切姜和蒜

• 6、锅内放入油

• 7、放入姜蒜爆香

• 8、放入一小抓干虾米

• 9、翻炒至虾米变金黄色

• 10、把菜倒入锅

• 11、翻炒至微软，大概6成熟

• 12、放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，水份都出来了菜就软了不好吃。

• 13、放小勺生抽、鸡精。

• 14、翻炒均匀就可以出锅了。