1、材料瘦肉,山药,鸡蛋蒜头
2、瘦肉+山药+蒜头剁碎碎
3、加入一个鸡蛋,少许生粉,调料顺方向用力搅拌均匀。
4、沾生粉,面包糠整理成任何形状,冷藏一会,肉紧致起到定型作用。
5、油炸后蘸酱料随便吃。
捏好的肉饼放冰箱冷藏片刻,这样能定型且肉较为紧致。