1、娃娃菜叶子掰开,对半开材料:娃娃菜、金针菇、肉末、胡萝卜末、姜末。
2、1、金针菇开水炒3秒,过透凉水,挤干水分2、娃娃菜开始焯水10秒,过透凉水,压干水分。
3、金针菇➕盐➕糖➕蒜末,摆在盘底2、娃娃菜➕盐➕糖➕蒜蓉。
4、肉末,胡萝卜、姜末➕盐➕料酒搅拌好2、先把金针菇摆在盘底,再摆上娃娃菜,再摆上肉末,再浇点油3、上锅蒸7分钟即可。
5、撒上葱花,浇点蒸鱼豉油,浇点热油即可。