1、豆腐切块备用。
2、生姜洗净切片,香菜洗净备用。
3、黄骨鱼洗净。
4、锅中热油,放入黄骨鱼两面煎一煎。
5、放入姜片煎出香味。
6、放入豆腐。
7、加入适量清水,生抽,蚝油。
8、大火煮开盖上转小火炖15分钟。
9、炖至入味,出锅前放入葱花即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。