食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱爆炒猪心的做法步骤
1、猪心洗净去掉筋膜,切成薄片多抓洗几遍沥干备用。
2、加入适量盐,胡椒粉,淀粉,料酒,食用油腌制十分钟。
3、姜丝备用。
4、洋葱去皮洗净,切成小块备用。
5、热锅冷油,下入姜丝煸香。
6、放入腌好的猪心大火爆炒至变色。
7、放入洋葱大火翻炒一分钟,加入适量盐,生抽炒匀即可出锅。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
1、猪心去筋骨,泡去血水去腥!
2、加入调味料腌制入味,大火爆炒口感更脆!
3、九九重阳节快乐!