“老话说:“冬吃萝卜,夏吃姜”,秋冬季节多吃萝卜,益于健康哦!”
1、腐竹用水泡软,萝卜去皮切掉两头。
2、腐竹切小段,萝卜切小块,葱切碎备用。
3、锅里加适量水煮开,放入萝卜,盖上锅盖煮2分钟。
4、2分钟后关火,让萝卜在锅里再焖5分钟,这样会软烂些。
5、锅里倒稍多点的油,将腐竹炸至两面金黄后出锅。
6、用锅里剩余的油炒萝卜,加入老抽,生抽,蚝油翻炒均匀。
7、再放入煎至过的腐竹一起翻炒,加入两小碗清水,再放入盐和白糖,盖上锅盖,转中火焖5分钟。
8、最后大火收汁即可。
9、喜欢吃葱花的撒上点葱花,不喜欢的这步可省略!超级好吃的素菜就做好了!