1、五花肉切小片在开水里煮2分钟捞取备用。
2、农家梅菜泡水,洗净备用。
3、锅里热油下农家梅菜炒个8分熟备用。
4、锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色,加一点点热水,生抽,老抽,盐,鸡精上色入味。
5、锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色,加一点点热水,生抽,老抽,盐,鸡精上色入味。
6、锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色,加一点点热水,生抽,老抽,盐,鸡精上色入味。
7、做好五花肉扣在农家梅菜上备用。
8、再用保鲜膜包好放在蒸锅里蒸10分钟关火。
9、农家梅菜扣肉