“营养丰富”
1、香菇,葱切碎备用,肉末用盐,鸡精,生抽,生粉,蚝油拌好腌制10分钟
2、嫩豆腐切块用开水泡五分钟
3、豆腐沥干水,打入鸡蛋摆盘
4、蒸锅放水烧开,将摆好盘的鸡蛋豆腐蒙上保鲜膜,且将保鲜膜用牙签扎几个排气孔,让后放到蒸锅里蒸15分钟左右,看到鸡蛋凝固及可
5、炒锅放油,加入香菇肉沫爆炒,加入适量的开水煮约三分钟,再加入香葱和勾芡
6、将做好的肉末汤浇在鸡蛋豆腐上
7、大功告成