“猪舌头,白煮后可以直接切片做冷菜,拿来炒菜也很不错啊~!”
1、准备好材料,配料洗干净备用
2、猪舌头放入锅中,加适量水焯熟
3、煮好的猪舌头乘热去除舌苔,这一步很重要,一定要趁热,否则弄不干净
4、处理好的猪舌头
5、处理好的猪舌头放入锅中,加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了,煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
6、将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片
7、锅内放少许油,油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
8、加入藕片继续翻炒
9、加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味,让蔬菜入味
10、加入切好的猪舌头,稍微炒一下,就可以了·!
11、做好了,可以开吃了~!
1、猪舌头焯水后一定要趁热处理,否则弄不干净
1、蔬菜可以根据喜好更换