1、猪肉剁成末,放盐、淀粉、胡椒粉、酱油、鸡精搅拌均匀。
2、新鲜剥壳的黄豆和三个乌鸡蛋。
3、把肉末平摊在盘中,磕入三颗蛋。
4、鲜黄豆铺在鸡蛋表面,热水入锅,中大火蒸15分种。
5、熟后,表面淋上酱油,再浇上一层热油,完成。
6、蛋白质丰富,营养又健康,孩子喜欢吃。