“简简单单的青红椒炒肉丝,配上喧软的荷叶饼,立马漂亮起来。肉丝滑嫩,荷叶饼暄软,妥妥的一道宴客菜。”
1、里脊肉丝适量。
2、适量盐,生抽,玉米淀粉。
3、抓匀。
4、倒上一点玉米油。
5、抓匀。
6、螺丝椒切斜丝。
7、小米椒切长丝。不喜辣的可换其他红椒。
8、锅里适量油烧至微热。
9、肉丝倒入,用筷子快速划开。
10、肉丝变白即可盛出。
11、锅里另放油,姜蒜,花椒炒香。
12、青红椒倒入。
13、翻炒两下。
14、倒入炒好的肉丝。
15、翻炒几下。
16、适量盐,生抽调味儿。
17、翻炒均匀,关火盛出。
18、青红椒肉丝盛入盘子里。
19、摆上蒸好的南瓜荷叶饼即可。
20、成品。