油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做

“油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖双冬的做法步骤

• 1、香菇用水泡发，冬笋也泡一下。

• 2、锅里加水，将冬笋下锅焯水。

• 3、焯水的冬笋切片待用。

• 4、起油锅，下冬笋煸炒。

• 5、加入冬菇炒匀

• 6、加入清鸡汤稍稍煮几分钟。

• 7、起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。

• 8、可口的油焖双冬出锅勒。