酸蒜白勺生菜怎么做|酸蒜白勺生菜的做法

“又是流感季节，来一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，排毒清肠，促进食欲，加速消化，控流感。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸蒜白勺生菜的做法步骤

• 1、生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；PS：浸泡可以去残留物，但时间不能太长

• 2、捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；

• 3、酸蒜，剁成碎末；

• 4、清水煮沸，放入生菜；

• 5、生菜，煮熟，迅速捞出；

• 6、捞出的生菜，沥干水；

• 7、热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；

• 8、放盐、酱油煮沸；

• 9、煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；

小窍门

1.生菜洗干净浸泡的时候不宜太长；
2.生菜汆烫熟即可；
3.爆香的酱要趁热淋在生菜上。