1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、金针菇切段、胡萝卜、青椒切丝。
3、锅中倒油烧热,放入鸡肉丝滑炒变色。
4、放入胡萝卜和金针菇翻炒2分钟。
5、放入青椒丝翻炒至熟,加盐、少许生抽调味炒匀。
6、成品图。