1、鸡中翼洗净。每个斩成均匀大小的三块。
2、葱、姜,加所有调料抓匀腌制三十分钟。
3、锅里加入适量花生油,油烧开放腌制好的鸡,炒至半焦的状态盛出备用。
4、锅里留底油,小火放入蒜茸,干辣椒、麻椒炒香,然后加入鸡一起翻炒两分钟即可出锅。
5、加葱花装饰,非常的好吃,喜欢的可以试试!