“这个菜是从姨妈家吃到的,觉得还不错,就偷师回来自己做看看,相似程度90%.很简单,喜欢吃虾的朋友不妨一试。”
1、虾变红后,下粉丝,加入热水淹过表面,中火焖五分钟。
2、最后加入剩下的葱段,倒一点儿香油。关火盛盘。
3、热锅倒凉油,下辅料爆香(先炒葱白,剩下的葱段最后步骤再下)。
4、下鲜虾,加料酒,生抽和蚝油,翻炒待虾变色。
5、虾变红后,下粉丝,加入热水淹过表面,中火焖五分钟。
6、最后加入剩下的葱段,倒一点儿香油。关火盛盘。
小葱切段,先爆香葱白,剩下的葱段最后下,不然颜色就不好看了。