1、准备好一个瓠子。
2、取皮(稍厚点)。
3、切成小条。
4、猪肉切成薄片,蒜苗切成小段。
5、米椒切成小圈。
6、起锅烧油。
7、油七成热,下入肉片(肉用淀粉抓匀)翻炒变色。
8、下入葫子皮、米椒,翻炒断生。
9、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味,翻炒均匀,最后加入蒜苗,翻炒均匀。
10、起锅装盘。
11、好了,简单又美味。