“利用家里剩余的海鲜和蔬菜,创作出美味的食品,是我做饭的原则。”
1、大头菜洗净后,用手撕成大片。
2、用刀片海螺片。
3、海螺片在热水中过一下水。
4、锅中加油,蒜片爆香,下大头菜大火炒软即可。
5、加入海螺片、少许酱油、盐,速度要快。
6、加入辣椒翻炒几下,出锅即可。
要大火爆菜,开水浇在海螺片上即捞出,要迅速。