“广西的特产,黄瓜做成的脆皮瓜,加点辣椒、蒜末炒即可,超级下饭。”
1、准备的食材。
2、瓜皮有些带咸味,切小段,用清水冲洗几次沥干备用。
3、热油爆香蒜末、辣椒。
4、倒入瓜皮翻炒一两分钟。
5、加入适量酱油翻炒。
6、加入蚝油调味,翻炒均匀即可(瓜皮带咸味不需要加盐)。
7、成品。