“过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状,用了绿豆芽和黄豆芽,所以叫双如意,取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳,是过年的一道家宴菜。”
1、主要原料。
2、胡萝卜,青椒,木耳,腊肠分别切丝备用。
3、将胡萝卜,青椒过油备用。
4、葱姜炝锅,放生抽,炒香。放黄豆芽,木耳,腊肠煸炒到黄豆芽熟透。
5、放绿豆芽,胡萝卜,青椒,盐,鸡精,炒匀。
6、炒到绿豆芽成熟即可。
7、五彩双如意。