1、材料:丝瓜、香葱、大蒜、干红辣椒。
2、丝瓜去皮切片。
3、大蒜、香葱、干红辣椒分别切末。
4、炒锅放入植物油,放入一半的蒜末炸成金黄色。
5、捞出备用。
6、丝瓜上屉,撒上精盐、鸡精、白糖,大火蒸6分钟。
7、取出,撒上炸好的蒜末和干红辣椒末。淋上麻油即可。