“洋葱、番茄搭配在一起,很有点新疆拌面配菜的味道,你也可以加入青椒或其他配菜,看你的喜好了。O(∩_∩)O”
1、肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。
2、葱切段,姜蒜切片,干辣椒切丝。
3、洋葱切块,番茄切丁。
4、热锅冷油,油热后放入一点洋葱翻炒出味。
5、下入肉片迅速划散
6、入葱姜蒜干辣椒出味。
7、入番茄丁翻炒出汁。
8、入洋葱块翻炒。
9、调入料酒、酱油、糖、精盐和孜然粉,沿锅边调入醋翻匀,关火后调入味精。
步骤看起来挺多,其实很简单,而且洋葱番茄炒在一起,很有点像新疆拌面的时候配的菜,加入孜然粉就更有新疆味儿了。很简单的,洋葱番茄炒肉。O(∩_∩)O