1、准备好剥好的蛏
2、这是我老妈做的地瓜粉,所以是这个样子的
3、把准备好的蛏和地瓜粉都放在一起,加入盐,味精,食用油,还有葱,再加入适量的水搅匀,重要是是把地瓜粉颗粒搅没
4、热锅倒少许油
5、油锅烧热就可以把刚才调好的东西用勺子均匀的浇进锅里
6、大火煎至两面金黄即可