1、蒜薹切段洗净。
2、蘑菇去蒂洗净,用收撕一下。
3、辣椒,生姜切一下。
4、肉洗净切好。
5、锅中放油烧热,加辣椒,生姜,花椒爆香。
6、放肉,蒜薹加少许老抽酱油翻炒均匀,蒜薹变色加盐继续翻炒入味。
7、加蘑菇继续翻炒至蘑菇变软,加鸡精翻炒一会即可。