1、准备好香料
2、锅内放油烧热,放入豆瓣酱炒出红油
3、放入香料炒香,开小火多炒一会儿,味道更香哦
4、锅内加入清水,放入盐
5、放入鸡精烧开
6、准备好蔬菜,摘洗干净,控水
7、金针菇去根洗净,香菇洗净撕成小朵
8、汤开后,放入一块豆腐皮,我用的是干的,如果是鲜的可以晚点下。
9、将准备好的食材放入锅内煮开
10、撒孜然粒即可,也可以再撒点芝麻。
煮菜的时候先下不容易烂的,比如火锅丸子,然后下菌菇类,最后煮蔬菜。