1、鸡肉洗净剁小块,放入姜丝、生抽、料酒、少许盐、蚝油、老抽、糖、玉米淀粉、色拉油搅拌均匀,腌制30分钟左右。
2、腊肠、香茹分别切片。
3、腌好的鸡肉中加入腊肠、香茹拌匀。
4、放入深盘中。
5、撒上姜丝、香葱段。
6、入开水锅中大火蒸15分钟左右即可。
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品。