“生葱,熟葱都不爱吃。唯独对葱爆系列里的大葱情有独钟。葱香四溢,略带一丝丝甘甜。”
1、清水煮的肘子肉一块,大葱若干跟
2、肘子肉切片,大葱切滚刀段
3、热锅凉油,肘子肉片入锅翻炒。注意:因为有肉皮,油容易迸溅,小心烫伤。
4、肉片炒至微黄,加入大葱,加入适量酱油,料酒大火翻炒。
5、出锅前,加入适量盐,味精,即可。