1、准备食材。
2、土豆切丝。
3、用水冲一下去除掉淀粉。
4、冲洗干净后沥干水分。
5、锅中倒入油烧热、放入土豆条中火煎。
6、煎至两面金黄即发硬盛出控油。
7、锅中留底油爆香姜蒜和干辣椒。
8、倒入煎好的土豆丝、加入胡椒粉、孜然粉、椒盐翻炒均匀即可。
9、成品图。
10、成品图。