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甘露回锅肉怎么做|甘露回锅肉的做法
栏目:
热菜
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“
营养即食用点评
(1)加入甘露片后,营养结构改变,避免高脂肪的副作用。
(2)风味:微辣带甜。
(3)在肉味即作料味作用下,甘露片味香,咀嚼感强。
”
食材明细
主料
猪肉
(300g)
甘露片
(10-20g)
辅料
红椒
(50g)
青蒜苗
(50g)
芹菜
(50g)
配料
花生油
(10g)
酱油
(6g)
豆瓣酱
(15g)
姜
(6g)
蒜
(8g)
花椒
(1g)
味精
(1g)
糖
(适量)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
甘露回锅肉的做法步骤
1、甘露片水发10分钟捞出,沥干待用;猪肉煮至八成熟,切片,保留肉肥肉和瘦肉一体。
2、油热下姜、蒜、花椒,放入肉片煽炒至卷,下豆瓣、酱油翻炒几下,再放芹菜、蒜苗、红椒、甘露片,再翻炒几下放味精即可起锅。
Tags:
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