1、虾仁洗净,剔除肠线
2、加入少许料酒,生姜,盐腌制一会
3、鲍菇,胡萝卜切成滚刀片备用
4、黑木耳泡发,洗净
5、炒锅加热放油
6、加入腌制好的虾仁煸炒
7、依次加入鲍菇,黑木耳,胡萝卜
8、加入少许盐,加些生抽,放少许水,盖上锅盖烧开即可不需要加味精,已经很鲜了~