“过年后市场小海鲜便宜了不少,我们普通人家可以吃得起了。。。本菜用的虾,小贩说叫白虾,是天然虾,35元一斤,春节期间要50元。虾仁是白搭,可和很多东西一起炒。”
1、鲜虾剥壳去虾线,水淀粉打个薄芡。
2、所有食材洗净
3、锅里放水,加盐,滴几滴油,烧开后西兰花过一下水
4、起油锅,将西兰花百合虾仁顺序入锅翻炒,加盐调味即可
剥壳之后保留了部分虾头,所以颜色不大好看,味道还是很好的,呵呵还有就是,不用放味精