“大块吃肉的感觉真好,用嫩嫩的里脊,做出煎肉的味道,配上豆豉,郫县豆瓣酱,虽然,依自已的能承受的口味而做,但川味十足。”
1、里脊肉切成大薄片。
2、锅中放适量油烧热,放入肉片、盐炒干水份。
3、加入豆豉炒香。
4、加入郫县豆瓣酱、酱油炒到肉片上色。
5、加入切成细丝的芹菜略炒出锅即可。