“祝大家鸡年事事顺心,光吃不胖!”
1、鸡腿肉切丁;
2、在鸡腿肉丁中加入葱末、蒜末、盐、白胡椒粉、花椒粉、醋、料酒、醪糟和豆瓣酱腌制1小时;
3、在腌好的鸡腿肉丁中加入水淀粉拌匀;
4、大火蒸10分钟,撒上白芝麻。
1.水淀粉最好用加水搅拌沉淀后沥干水的那种。