1、准备食材,鸡腿切块,胡萝卜切块,香菇切块,青椒切块(青椒忘记拍了)
2、鸡块下锅焯水备用
3、起油锅倒入适当底油下姜片爆香
4、倒入鸡块煸炒加入两茶匙料酒
5、加入胡萝卜香菇块一起煸炒
6、加入一茶匙老抽,两茶匙蚝油,两茶匙生抽翻炒均匀
7、倒入砂锅
8、加入一碗水
9、大火烧开改中火
10、带汤汁还有三分之一时加入青椒块和鸡粉调味
11、煲至青椒断生即可
12、成品
13、成品