“非常爱闻麻辣香味,也爱吃麻辣口味的菜,无奈的是,没有耐辣能力,每逢吃辣口味的菜,都是吃一口辣菜,马上吃一口不辣的菜以缓解。灯笼椒入菜香辣美味,采取稍微炸就取出的办法,效果不错,菜不是很辣,却很香。”
1、猪五花肉洗干净,切成条,加生抽酱油、淀粉、油搅拌均匀,腌制15分钟。
2、白菜洗干净,切成条。
3、灯笼椒洗干净。
4、起油锅,洋葱、灯笼椒入锅煸香。盛出灯笼椒。
5、五花肉入锅炒。
6、加酱油炒。
7、白菜入锅炒。炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。
8、加盐、味精炒。
9、灯笼椒入锅炒。
10、炒均匀即可出锅装盘。
偏爱辣,灯笼椒就不必盛出,与白菜一同烧,味道也不错。我们是只吃辣子的香味,不能承受太辣的菜,所以要盛出再放进去。