1、准备葱姜蒜,五花肉。
2、煮好的鹌鹑蛋。
3、冷锅倒油,丢入冰糖,小火慢慢的融化。
4、冰糖完全融化,倒入五花肉翻炒。
5、倒入葱姜蒜翻炒。
6、倒水,漫过肉,再放入花椒大料等。大火烧开后,转入小火慢慢的炖40分钟。
7、撒盐,再倒入鹌鹑蛋在焖15分钟。
8、大火收汁,放点鸡精。
红烧肉要慢慢的炖才入味。