“懒了一夏天,开始正经做个菜。猪肉涨价了,拿鸡肉代替猪肉做个家常菜,觉得鸡肉更滑嫩,好吃不长肉”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜木耳炒鸡肉的做法步骤
1、鸡肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿。
2、胡萝卜切菱形片,放入沸水中焯至断生,捞出放入冷水中冷却,控干水分备用。
3、木耳提前泡发,洗净。
4、葱切圈儿,蒜切碎。
5、小碗中放入两勺生抽一勺醋,适量淀粉,适量清水调匀。
6、锅中放入适量植物油,油热,放入鸡肉翻炒至变白。
7、加入葱蒜爆香,放入胡萝卜木耳翻炒。
8、倒入小碗中的调料,大火烧开,翻炒均匀关火出锅。
9、产品图