鸡蛋炒蟹味菇怎么做|鸡蛋炒蟹味菇的做法

“家常小炒～鲜香入味，营养丰富，非常的快手，喜欢你就试试吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋炒蟹味菇的做法步骤

• 1、蟹味菇去根部洗净备用。

• 2、香葱洗净切成小段备用。

• 3、鸡蛋备好。

• 4、鸡蛋打散，加入适量盐，温水及黄酒搅拌均匀，葱白放入搅匀备用。

• 5、煮锅加水烧开，加入少许盐下蟹味菇焯水一分钟，捞出沥干备用。

• 6、锅内加热放入猪油，倒入蛋液用筷子划散开来。

• 7、放入焯好的蟹味菇翻炒均匀，调入适量盐，生抽，胡椒粉调味，葱花放入炒匀即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

蟹味菇洗净焯水备用！