1、粉丝加入温水浸泡30分钟。
2、包成切丝。
3、碗中加入白糖,白胡椒粉,蚝油,黄酒和生抽,拌匀备用。
4、锅中加入1勺植物油,鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块,盛出备用。
5、锅中再加入1勺植物油,放入蒜片炒香。
6、放入包菜炒软。
7、放入粉丝炒约3分钟。
8、放入鸡蛋块炒匀。
9、倒入料汁,再次翻炒均匀后盛出,点缀小米辣即可。