1、金针菇洗净,培根切成两段,用培根的一段长度包裹住金针菇,用牙签固定好。同时备好汤汁:少许生抽,淀粉,水调匀。
2、平底锅小火加热放入黄油融化后,放入培根金针菇卷煎制。煎的时候用小火,煎至金黄色后翻面。等培根出油,金针菇出水之时可以盖上锅盖利用蒸汽将金针菇蒸熟。
4、拔去牙签,将海苔剪成长条围绕培根卷一圈。装盘即可。
培根本身有咸味,生抽少许即可。